Zdrowe grillowanie.

Majówka rozpoczyna sezon grillowania, który jest okresem ciężkiej próby dla naszego układu trawiennego. Chyba każdemu z nas w życiu zdarzyło się przegrać z łakomstwem i co gorsza odchorować ten kulinarny grzeszek. Grillowanie to zjawisko, które rokrocznie amatorów grillowanych kiełbasek, karkówek i kiszek naraża na problemy typu: zgaga, bóle żołądka, wzdęcia, mdłości i inne zawirowania układu trawiennego. Żeby już dzisiaj na początku sezonu uchronić się przed tymi przypadłościami warto pamiętać o kilku domowych receptach na przejedzenie:
•  po pierwsze opanuj apetyt, jeśli możesz a jeśli nie patrz po drugie:)
•  stosuj do potraw przyprawy, które wspomogą trawienie np. pieprz, papryka, mięta pieprzowa, majeranek, imbir lekarski, rozmaryn, kminek, kurkuma, koper ogrodowy i włoski,
•  w czasie ucztowania dla poprawy trawienia możesz wypić małą lampkę czerwonego wina albo pięćdziesiątkę wódki z pieprzem lub gorzkiej żołądkowej. W takiej ilości alkohol poprawia krążenie w jelitach i wspomaga metabolizm.
•  jeśli pierwsze trzy sposoby nie pomogły z wielu ziół i przypraw możesz zrobić napar, który pomoże usunąć nieprzyjemne skutki przejedzenia np. herbatka rumiankowa, miętowa, z werbeny czy rumianku. Gdy nie masz ich pod ręką gorąca herbata czarna czy zielona też będzie pomocna w takiej sytuacji.
•  a gdy cię zgaga dopadnie pamiętaj o dobroczynnym alkalizującym działaniu migdałów, wystarczą 3-4 sztuki i odczujesz ulgę, pomoże też sok z ogórka, marchwi czy rzodkwi z powodu zasadowego odczynu albo herbatka z kminku, kopru włoskiego, kardamonu czy imbiru. Pamiętaj też o szklance ciepłej wody z łyżeczką sody oczyszczonej, stary i skuteczny sposób, chociaż osobiście preferuję migdały:)
•  na koniec pamiętaj, że wszystkie te sposoby możesz wykorzystać wspomagając układ trawienny ciepłym okładem w okolicach brzucha albo spacerem, który rozkręci energię w ociężałych jelitach. No o ciepłą kąpiel przy grillu będzie raczej trudno ale ciepły szal może okazać się bezcenny:)
Życząc wielu udanych majówek zapraszam do lektury innych artykułów,
Pozdrawiam
Bożena Kubera-Oblińska

Zobacz więcej